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泥鳅的繁育与饲养技术

 

   泥鳅在我国的分布非常广泛,特别是在长江和珠流域的中下游地区分布更广。

   在天然的水域中,无论是河川、湖泊或是沟渠、水田以及各类池塘里,到处都可见到它的踪迹。

   泥鳅更是寻常百姓日常菜肴中的一道常见的美味。近年来,由于环境的污染,使得泥鳅的产卵繁殖环境及天然饵料资源遭到严重破坏,在加上人为的大量捕捞,导致天然泥鳅的资源急剧减少,已渐渐开始不能满足市场需要,因此把泥鳅作为一项主养的品种来进行人工养殖也越来越受到人们的重视。

   目前,泥鳅养殖技术在人工养殖中绝大多数还只是停留在成年泥鳅的驯养或转暂养阶段,而泥鳅的人工繁育技术还没有得到普及,为些,许多的水产专家和技术人员作了大量的研究和尝试,在总结他们的经验的基础上就泥鳅的人工繁殖与饲养技术作一些介绍。

   泥鳅属鲤形目,鳅科,泥鳅属,泥鳅是温水性底层鱼类,适宜生长的水温为15-30摄氏度,最适宜水温为25-28摄氏度。当水温高于30度时便钻入淤泥中很少活动,当水温降至5度以下时又钻入淤泥中冬眠。因此,它始终生活在底层淤泥较厚的水体中。它的体色会随着淤泥的不同而变化。泥鳅属杂食偏肉型鱼类,在自然条件下,当体长在5厘米以下时,主要摄食一些动物性饲料,象枝角类动物和原生动物等。当体长长到5厘米以上时,开始转为杂食性饲料,主食甲壳类动物和、摇蚊幼虫、丝蚯蚓、水陆昆虫及幼体、螺蚬等。同进还摄食各种澡类和水生植物的碎片及种子。在人工饲养时,幼苗的时候可以投喂豆浆,体长3-4厘米后可以投喂人工全价配合饵料。

   泥鳅对水质环境的适应能力很强,它除了能用呼吸以外,还可以利用肠道进行辅助呼吸。因而在人工高密度饲养时可以不用增氧机给水体加氧。泥鳅为雌雄一体,一般在一到二冬龄后发育性成熟。每年的夏初,环境水温上升到18度以上时,开始发情产卵,25-26度时进入产卵高峰。泥鳅的怀卵量与其体长有关,小的可怀卵2000粒左右,体长超过20厘米的雌鳅可怀卵2万粒以上。在同龄的泥鳅中一般雌性的个体要大一些,而雄性的则相对要小的多。雌性泥鳅的胸鳍较短,前端钝圆,呈扇型。雄性泥鳅的胸鳍要长一点,前端略显的有一点向上翘。雄性泥鳅最容易辨认,拨开胸鳍仔细看一下,那里有一对小爪,繁殖期间,雄鳅在追逐雌鳅过程中会突然环状卡住雌鳅,并用小爪抓牢雌鳅的尾鳍,共同完成排卵受精的过程,此后,排过卵的雌鳅在生殖口的上部的两侧会留下两个明显的白印,有些到第二年都不会消失。

   泥鳅的人工繁殖

   繁殖的第一关,选择亲鳅。

   在江淮之间,泥鳅常见的有两个品种,从体型上看,一种略圆一些,一种略扁一些,经过养殖后知道,它们各自有一些不同的特点。体型圆一些品种在养殖过程中的缺点是活动量大,饵料比低,生长速度相对慢一点,不容易运输。优点是:它的个体相对稍大一点,怀卵量大,繁殖期早,繁殖时也比较容易一点。体型略扁一些的品种个体一般,它肉质紧,体质健壮,耐运输,生长速度快。但它怀卵较少,繁殖起来要难一点,繁殖期也迟些。当经过人工饲养后,它的肉质明显变软。目前在对外出口时主要是这一品种。

   选择亲鳅可以从天然捕捉的成鳅中挑选,也可以从池塘养殖的成鳅选留。一般的标准为,2龄以上,体质健康,体形端正,体色正常,活动力强,无病无伤。特别是雌鳅,要先个体较大,在繁殖季节腹部饱满而富有弹性,能清楚看见卵巢轮廓线等。同时要注意象这样体侧有新鲜白斑的说明已经产过卵了,应及时剔除。雌雄亲鳅的比例一般为1:3或1:2为宜。选择亲鳅至少要在产卵期到来的前两个月进行。选后亲鳅放在一个事先经过干塘消毒的池塘里集中培育。培育期间要投放充足的全价颗粒配合饵料,增加营养,保证体质。池中要定期冲水,刺激亲鳅的性腺发育。

   繁殖的第二关,催情产卵。

   在自然环境中,泥鳅由于它的卵粒较小,粘附力较弱,自然孵化率和成活率都很低。在人工繁殖的过程中最常见的有两种繁殖方法:

   1、在池塘中自然产卵,这是一种最简便易行的方法,适合于苗种需要较少的养殖户使用,具体操作与常见的池塘鲤鲫人工繁殖的方法一样。当水温持续稳定在18-20度以上时,一般都在雨后的傍晚,可以发现亲鳅开始在发情追逐,这时可将人工鱼巢放入池中,让它们在上面自行交配产卵。第二天清晨将人工鱼巢移入孵化池中自然孵化。人工鱼巢一般由柳树须或棕榈皮做成,用前要经过阳光曝晒杀菌和药物消毒。待药性散尽后在用手将其搓揉的柔软一些在使用,这样能增加鳅卵的附着量。

   2、在孵化环道中产卵,由于泥鳅的个体较小,孵化时间短,因而可以直接利用孵化环道进行泥鳅的产卵和孵化。这种方法比在池塘中自然孵化,无论是孵化率还是成活率都要高出许多,是目前最好的一种方法,适合于专业的养殖大户和养殖场。孵化环道的结构很简单,它就是一个直径约4米的圆形水泥池,池高约0.8米,低部向圆心倾斜,有6-8个喇叭形的进水口,中间有一加滤网的排水口,这样进水时能形成一个微流的循环。距池边约80厘米用钢筋和50目的尼龙网布将外围隔成一个环道,上大下小,网布的网眼密度以鳅卵不能透过为准,鳅卵就在这里进行孵化。

   在看一下这个孵化系统的整体配制,它实际上是四个水泥结构的长条池,其中的一个被分割修成两个环道,其余的三个池用做储备孵化时所需的水,净化池中的水都是经过严格的过滤和消毒。这里的水质对鳅卵的孵化及鳅苗的成活都到至关重要。孵化时水由微流泵泵入孵化池中,循环后又流回净化池去待用。

   这是一套捕苗用的网具,这个喇叭口形的过滤网,开口的宽度与环道的宽度相同,后面连接着一个小网箱,当泥鳅出苗后将它们顺着水流方向放入环道中,鳅苗会自动集中到小网箱里,这样就可以搜集鳅苗了。

   这个氧气瓶在孵化时向水中充氧用的,还要准备一条约10米长的产卵时用的网箱,网眼的大小以能透过鳅卵而不漏鱼为准。

   在泥鳅的繁殖季节里,我们用地笼网将亲鳅从池中捕起,经过再一次的挑选,搭配好雌雄比例就可以开始人工催产了。将高效催产合剂注射液二号用生理盐水配制好。催产的剂量为每千克一毫升,每尾注射0.2毫升。操作前可多准备一些注射用的针管,针头要略细一点。把亲鳅倒在光滑的台面上,用手抄网将其轻轻罩住,根据鱼体的大小迅速地在其背部注入一至二毫克药水,动作要既轻又快,不要弄伤鱼体。注射后立即把亲鳅放入预先架在孵化池里的网箱中,启动微流水装置,在流水的刺激下亲鳅开始发情,互相追逐,交配产卵。产出的受精卵在流水和亲鳅的滑动下透过网眼进入环道中。产卵结束后,移出亲鳅,除去网箱,让鳅卵开始孵化。

   繁殖的第三关,人工孵化。

   泥鳅卵人工孵化时的水温以22-25度最为适宜。孵化的时间也是根据水温的高低而定。一般水温在20度左右时,需要2天,当水温达到24度左右时,22-26个小时后就能出苗了。孵化池内水流速度的大小以鳅卵能在水中自如飘浮翻动为宜,流量宜小不宜大。当鳅苗开始出膜时,可将流速稍为加大一些,这时在注意及时充氧,直到鳅苗可以平游时,可适当高小流量。

   鳅苗出膜后,体长3-4毫米,背部呈黑色,腹部可见明显的卵黄囊,2天后,体长4-5毫米,体色变黑,卵黄囊缩小,开始能够活动。3天以后,卵黄囊全部消失,开始主动进食。因此,在出苗后的第3天开始投喂蛋黄浆。一天2次,每次不要多,逐日加量。连喂三天后改喂豆浆,水蚤等。

   注意,在投喂时要将水流量调的小一点。出苗四天后,当鳅苗的体色由黑色逐渐转为淡黄色的时候,就可以出池转入苗种塘培育了。

   繁殖的第四关,苗种期的培育。

   在苗种移入池塘之前,要排干池水,池底曝晒四到五天,然后用每亩75千克的生石灰消毒。三天后注入清水,水深30-40厘米,施入有机肥,以培育池水中的水藻等生物饵料。这项工作必须在亲鳅催产之前完成,这样,一周后鳅苗之池时,池水恰好出在水藻出现繁殖高峰的时期。池塘的四周要围上网,网部下方压埋入泥中,主要作用一是防逃,二是防止其它敌害侵入。

   池塘放苗前一定要试水后才能将苗全部放入。鳅苗入池后前期仍是投喂豆浆,每天四次,沿着塘口全池泼洒,开始时不要多,以后逐日添加。天气晴好,水温上升时可增加投料,天气闷热或阴冷时可减量或不投喂。15-20天后鳅苗的体长已长到2.2厘米以上。这时,可以改喂人工配合饵料。

 
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