重庆通茂农业发展有限公司
 
     养殖、种植、加工系列技术整合服务
                              
             
  —— 专业技术 + 实际案例 + 配套技术
  联系人:徐老师 电话:13752851655 QQ:2871200245  1066725410  微信号:tm655-com  
用  技  术  改  变  人  生

蟹味菇母种的扩繁和原种的制作技术

   

   蟹味菇的母种是从专门的食用菌研发中心购进的,拿到母种后首先要进行扩繁。对母种进行扩繁需要制作培养基,需要的材料有:马铃薯、琼脂、葡萄糖和水。制作培养基的水很重要,因为水的PH值直接决定培养基的PH值,所以要使用PH检测仪检测水的PH值,保证水的PH值在7—8之间。

   一、培养基制作
   选择质量好的马铃薯将皮去掉,并挖去芽眼,将青绿色的部分挖掉,然后用天平称取200克马铃薯,浆洗干净切成1—2毫米的薄片,把切好片的马铃薯放入锅中,加入1000毫升的清水进行加热。沸腾后要小火保持30分钟,然后采用7层纱布进行过滤,留取的马铃薯汁为1000毫升,如果滤液不足,采用纯净水补齐。将过滤后马铃薯汁倒入锅中继续加热,称取20克琼脂倒入锅中,不停地搅拌,等琼脂完全溶化时称取20克葡萄糖放入锅中,沸腾之后把煮好的溶液放入容器内在分装到试管里。

   因为母种培养基的温度降到40摄氏度以下时会凝固,所以配制的母种培养基要乘热尽快分装试管。采用塑料烧杯进行分装,使每支分装试管的装量相当于试管长度的四分之一左右。分装好后还要进行封口,可以用未经脱脂的原棉,塞入的松紧度以用手抓棉塞不脱落为标准,棉塞塞入试管的部分约为2厘米左右。

   在试管上盖上一层牛皮纸,牛皮纸的作用是防止灭菌时产生的冷凝水沾湿棉塞,甚至流进试管里,然后用橡皮筋把试管扎成捆,这样做是为了防止试管在高压锅中加热时倾倒,随后把试管放入高压锅中进行灭菌,灭菌时高压锅的压力达到0.05兆帕时放气,使压力表回归到0时使压力锅再次升压,压力上升到0.1兆帕并维持30分钟,这样的压力下高压锅的温度一般在120摄氏度左右。

   加热停止后等温度降止常温时在打开高压锅,取出试管,灭菌后的试管乘热放在摆斜面的架子上,让试管保持倾斜,将倾斜保持在20度,以培养基占试管的三分之二为标准。大约半个小时以后,由于琼脂的凝固作用试管中的培养基就凝固了,母种培养基就做好了。

   二、接种
   接种时点燃酒精灯,使火焰周围空间形成无菌区,之后手和接种勺要用75%的酒精棉球擦拭。将要接种的试管棉塞取下来,把试管口在火焰上稍微烤一下,以杀来管口上的杂菌,随后将试管口移到距离母种试管口1—2厘米处,用接种勺将母种切成一个小方块,每块的体积大约一立方厘米,迅速放入被接种的试管斜面的中前部,接下来按照同样的方法连续操作就可以了,一般情况下每支母种可以扩接试管20支。

   将接好种的试管放入恒温培养箱中进行母种的培养,温度应该控制在20摄氏度—22摄氏度,三天后母种就可以萌发菌丝了,15—20天后菌丝长满整个试管,就可用它们进行原种的接种了。

   三、原种的制作
   原种培养基的制作,培养基的主要材料是,玉米芯、麸皮、果木屑,在实际栽培中为了提高产量和品质,添加玉米粉能满足蟹味菇对碳氮的需求,有比较明显的增产作用。另外因为制作原种培养基的时候使用的是自然水,所以添加碳酸钙或石灰可以有效调节培养基的PH值,PH值超过8.5接种块很难萌动。考虑到培养料灭菌后PH值会降低,以及菌丝体在生长过程中也会降低培养料的PH值,为了防止杂菌污染和促进菌丝体生理成熟,在拌料时可把培养料的PH值调整到8左右。

   原种培养基的配方及配比为:玉米芯44%,麸皮30%,果木屑20%,玉米粉5%、碳酸钙1%。

   将培养基的材料按照这样的比例倒入搅拌机加水搅拌,最后培养基PH值为7.7左右。

   含水量的多少也很重要,培养基含水量低于45%时菌丝生长缓慢、稀疏,容易衰老。高于75%时菌丝生长缓慢或不生长,所以培养基的水分保持在65%最为适宜,经过30分钟的搅拌接下来就是装瓶了。

   采用装瓶机进行装瓶操作人员只需将塑料空瓶放在架子上,装瓶机自动完成装瓶工作。使用800毫升的塑料瓶装料,大约每瓶装料480克。培养料表面要压实,并保证每瓶装入的培养料相等,松紧一致、高低一致,这是将来蟹味菇发菌一致,出菇同时,菌柄长短一致的前提。

   瓶盖封好后要立即进行灭菌处理,对蟹味菇培养基的灭菌可采用高温、高压灭菌,灭菌时高温高压灭菌柜的温度达121—123摄氏度,在这样的温度下保持90分钟,灭菌就结束了。

   经灭菌后原种瓶要地室温下自然冷却,待料温降至28度以下,然后才能进行接种。把试管中的菌种切成2—3厘米的方块,使用接种勺将菌种取出来,放到原种瓶的瓶口,然后盖上瓶盖,一支母种可以接2—3瓶原种,直接将菌瓶摆放在培养架上进行培养就可以了。

   原种培养间装有加湿器和空调机,用来保证培养期间的温湿度,原种培养期间室内的温度要保持在20摄氏度—22摄氏度,菌丝在5摄氏度以下、30摄氏度以上时会生长不良。湿度保持在65%—70%。

   因为蟹味菇在散射光和黑暗条件下都能进行原基分化,所以在发菌丝的整个过程中,不需要光线。在这样的条件下,一个星期以后就开始萌发菌丝,原种培养时间为40天,40天以后菌丝就可以长满菌瓶了。

25种蘑菇栽培技术大全视频教材二维码
扫描二维码进入页面
 
蘑菇栽培技术大全简介 养鸡技术大全简介 养鸭技术大全简介
点击上图观看视频
点击上图观看视频
点击上图观看视频
     
     
重庆通茂农业发展有限公司
    重庆通茂农业发展有限公司成立于2009年2月,是从事生态农业开发、农产品贸易、农业技术咨询服务的民营企业。提供众多养殖和种植以及加工制作的系列技术整合服务,这些技术不是单一的视频,而是系列的、成套的视频技术,是一种技术资源的组合和整合,也是创业的方案和具体实施方法,特别实用、有效。系列的技术避免了单一技术的片面性和局限性,几十、上百个相同技术从不同的角度、不同的领域、不同的地域、不同的方法来阐述共同的一件事,所以它是全面的,也是可靠的。这些视频资料本身就是来自于众多的现实案例,体现了多角度、多层面、全面性、系统性。通过反复观看后就一定能轻松把握需要的技术,并能自如地从事自己想要做的事情而获得丰厚的回报。现代科技的快速发展,早已打破了传统的学习方法,最简单、最有效的学习方法就是:照着视频做,一边做一边总结提高!
 

联 系 人: 徐老师

移动电话: 13752851655  微信:13752851655

地    址: 重庆市巴南区惠民镇桐子垭公交车站旁

虫子鸡、虫子猪生态循环养殖场:重庆市綦江区石角镇回伍小学