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北京油鸡养殖技术

 
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北京油鸡是北京地区特有的优良肉蛋兼用、兼具观赏性的地方鸡种,也是我国国家级的家禽重点保护品种,北京油鸡属于黄羽鸡种,体型中等,除了具有黄羽鸡典型的三黄特征,如黄色的羽毛、黄色的喙和黄色的颈,还有非常独特和罕见的三毛特征。有凤头、毛腿和胡子嘴的特征,它肉味鲜美,产蛋量多,生活力强,遗传性稳定,深受养殖户的欢迎。

北京油鸡原产地为北京海淀、安定门、德胜门一带,那里地势平坦,水源充足,土质肥沃,当时的农业生产以粮菜兼作为主,是北京油鸡最佳的生长环境,如今,随着城市的发展,原产地已经不在饲养北京油鸡,不过北京油鸡仍然是北京地区有名的饲养品种,并且有一套科学的饲养管理方法。

北京油鸡出色的肉蛋品质在地方品种里面属于最好的品种之一,它为什么叫油鸡呢?

就是因为它的鸡肉的肌内脂肪含量比较高,所以这个鸡肉炖出来的汤特别的香。

北京油鸡的鸡蛋也是非常好的,通过测定发现它的卵磷脂含量比普通鸡蛋要高30%以上,卵磷脂在医学上是具有保健作用的,可以起到降低血脂,对预防心脑血管疾病很有帮助。

由于形成于冬冷夏热的北京地区,使北京油鸡有比较强的适应性,在零下10摄氏度和零上30摄氏度的环境中都能正常生长,不过,要想北京油鸡的生长速度快,母鸡产蛋量多,肉蛋的品质好,则需要20摄氏度左右的适宜温度环境条件。

饲养北京油鸡应该采用什么样的方式呢?
鸡的养殖方式有笼养、室内平养和散养三种方式,对油鸡来说,这三种方式都适合,具体采取什么养殖方式,要根据自身的资源条件和当地的市场需求来定。

比方说笼养,土地的利用率比较高,养殖密度比较高,养殖成本比较低。如果场所地比较大,比方说有林地,在现成的条件,也可以采取散养的方式。小的时候育雏在室内进行养殖,育雏脱温以后放到林地进行散养,这种散养模式一方面符合动物福利的要求,另外产品品质也很好,在市场上比较受消费者的喜欢。

雏鸡室内笼养,育成阶段散养,尤其是利用林地进行人工放养,这种养殖模式能够充分发挥北京油鸡的品种优势,同时还利用了现有的林地资源,不在另外占用土地,鸡的粪便又能够肥地养林,使树木生长的更加茁壮,一举多得,这是一种林木共发展的好模式。

优质的雏鸡来自优质的种蛋,优质的种蛋又需要有优质的种鸡,要确保种鸡的优质,最关键的是要做好种鸡的选留工作。在选留种鸡时,北京油鸡资源保种场有着严格的要求,首先要考察父母代的各项指标,除了外贸特征要符合要求外,还要有出色的生产性能,公鸡要求体型健壮,无病史,母鸡要求年产蛋超过150枚,蛋重达到50克以上。

父母表现优秀的后代鸡群可以做为种鸡后备鸡,在公母鸡达到性成熟前,体貌特征已发育完全时进行选留,通常在18周龄左右比较合适。选外貌、体型符合品种要求,健康、无病、气质活泼、公鸡体重1.9千克左右,母鸡体重1.5千克左右的作为种鸡。公母种鸡的选留比例为1:14,并进行分笼饲养。

种鸡选留好以后,等公母鸡发育完全成熟就可以进行配种了。

目前生产中种鸡大规模配种普遍采用的是人工授精法,人工授精在母鸡产蛋率达到50%以上,公鸡达到26周龄以后进行最好。选做配种的种鸡,年龄一般不超过75周龄,也就是一年半的时间。

人工授精通常选在下午,具体是先用采精杯采集公鸡的精液,然后将采集的精液在半个小时内用输精管给母鸡输精,输精量每只母鸡0.03毫升,输精三天后受精卵就发育成完好的鸡蛋了,鸡下的蛋也就是受了精的种蛋了。

要想种鸡多产优质的种蛋,还得进行科学的饲养管理,首先在饲料选择上要选用营养价值比较高的种鸡专用全价饲料,每只母鸡大概需要100—110克左右,公鸡大概需要120—125克左右。如果投喂量过多,食槽里24小时一直有料,种鸡会吃的过肥,从而影响种母鸡的产蛋率和种公鸡的精液品质。

在光照上,产蛋期间每天要保持16小时恒定的光照时间,这样有利于种鸡多产蛋,如果自然光照不足,可以早晚开灯进行补光。一般采用白炽灯,光照强度为10勒克斯,也就是每平方米保持3瓦。

产下的种蛋进行收集后要马上进行挑选,选外壳干净、无沙眼、大小均匀一致的种蛋放入消毒室内,每平方米用10%甲醛溶液30毫升和高锰酸钾15克,混合后进行熏蒸消毒20分钟,然后就可以准备孵化了。

如果不马上进行孵化必须要放入低温蛋库存放,存放的温度为13—18摄氏度,同时要保持有75%—80%的相对湿度,保存时间最好是3到5天,一般不要超过七天。种蛋的保存时间越短孵化率越高。

种蛋孵化目前普遍采用的是自动化的专用孵化器,

 

 

 

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