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发酵床养殖苏太猪

 
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苏太猪是以江苏苏州当地的太湖猪为母本,以国外引进的杜洛克猪为父本,培育的新品种,它具有繁殖率高,肉质好等多种优势,如今苏太猪已推广到全国30多个省市自治区。

苏太猪的母本选用的太湖猪,太湖猪本身就是产仔能手,苏太猪明显继承了这个优良传统,初产母猪平均产仔数为11.7头,经产母猪平均为14.5头。

苏太猪母猪平均乳头为7对以上,适配年龄为6—7月龄,配各使用年限为5—6年,公猪适配年龄为7—8月龄,配种适用年限为7—9年。苏太猪的生长速度也是没得说,断奶到体重50千克阶段,日平均增重570克。50—90千克阶段,日平均增重710克。育肥到10月龄,体重能够达到120千克。

苏太猪耐粗饲,苏太猪对吃的不讲究,可充分利用糠麸、粗渣等农副产品。母猪日粮中粗纤维饲料可高达20%左右。

苏太猪料肉比为3.1:1。

苏太猪耐粗饲,料内比高,这对于广大养殖户来说就大大减少了饲料成本。苏太猪商品猪体重120千克时的屠宰率为72.9%,平均背膘厚2.3厘米,胴体瘦肉率为56%左右,肌内脂肪3%,肉色鲜红,肉质鲜美,细嫩多汁,肥瘦适度。

发酵床养殖苏太猪与传统养殖方式不同,它可以把粪污治理前移。苏太猪排泄粪尿后,粪尿和气味会被发酵床垫料吸附,然后垫料内的微生物分解掉排泄物,排泄物不用清理出猪舍,不影响周围环境,与传统养殖方式相比猪舍内的有害气体和浓度都大大降低。室内没有传统猪舍那种刺鼻的臭味。

传统方式养殖苏太猪每天清理粪尿,有时还得用水冲洗地面,产生大量污水。发酵床养殖苏太猪,粪尿在发酵床上就被分解了,不用冲洗圈舍,可以节约用水,发酵床中的微生物分解粪尿时会产生热量,尤其是在寒冷季节,发酵床散发出的热量可以提高猪舍内的温度,适合苏太猪的生长,也节省了取暖用的燃料,既环保也节省资源。而且发酵床中的垫料又是上好的肥料,使用了两到三年的垫料清理出猪舍,由于垫料是经过发酵的,就可以直接用着农家肥还田,而且肥效也比较长,用垫料种出的蔬菜和水果品相也很好。

发酵床养殖苏太猪,在猪场选址上与传统猪场没有什么分别,但在猪舍的设计上就不一样了,发酵床养殖苏太猪与传统养殖方式相比,可以改善猪舍内部的条件。给苏太猪适合生长的条件,就要设计一个适合养殖苏太猪的猪舍,猪舍要稍高一些,一般高度在3.5—4米,便于散热。

发酵床需要一个垫料池,垫料池有三种,地下式、半地下式和地上式。垫料池的深度都在50厘米左右,地下式垫料池位于地平面以下,适用于地下水位较低的地方,半地下的适用于地下水位适中的大部分地区,地上式垫料池位于地平面以上,适用于地下水位较高的地区。

地下水位高而垫料式是地下式的,就会使垫料过于潮湿,抑制微生物分解排泄物。

发酵床的铺设是发酵床养殖苏太猪的重点,垫料一般用木屑或锯末,吸水、透气性好。

这些灰白色的粉状物叫发酵营养物,它的主要成份是一种专门用在发酵床上的发酵菌,还有一个就是载体,是用玉米或者麸皮,添加的量一般来说是5%的菌种,95%的玉米粉或者是麸皮。垫料中木屑与发酵营养物的比例是20:1,搅拌后就等着它们发酵了。夏天5—7天的时间,冬天要10—15天的时间,发酵的温度有个要求,夏天的发酵温度最高在70摄氏度,冬天一般在50—60摄氏度左右。

把发酵好地垫料铺满垫料池,发酵床就准备好了。

除了发酵床外,窗户与传统的设计也有不同,传统猪舍一般离地1米左右,发酵床猪舍窗户离地高度要根据苏太猪生长阶段而定。

产仔舍窗户离地高度为1米,这是为了给刚出生的仔猪保温。体重30千克以下的苏太猪猪舍,窗户离地70—80厘米。体重30—60千克的苏太猪猪舍,窗户离地50—60厘米。体重超过60千克的苏太猪猪舍,窗户离地20—40厘米,并用铁栏围好,防止猪从窗户跑出去,这是因为苏太猪长的越大,排泄的粪尿越多,发酵床产生的热量也越多,窗户离地面的距离小,便于通风,可以在猪舍内形成扫地风,降低猪舍内的温度。

猪舍内除了发酵床,还需要有水泥地面,发酵床与水泥地面的面积比为4:1,这样在夏季气温高的时候,苏太猪就可以中趴在地上纳凉,冬季气温低的时候,苏太猪就在温暖的发酵床上活动。水泥地上设施饲喂和饮水装置,防止猪在饮水时水漏在发酵床上。

在苏太猪的日粮中,粗饲料有草粉、打碎的地瓜秧、花生秧等,是做苏太猪粗饲料的来源,但为了让苏太猪长的快、长的好,还要准备一些精饲料,能量饲料如玉米、麸皮等,蛋白质饲料如豆饼、豆粕等,还要准备维生素饲料。

检疫后的种猪进入种猪舍饲养,公猪单栏饲养,母猪可以合群饲养,每头占用发酵床面积为2.5—3平方米。苏太猪种猪的日常饲喂中主要对象是非配种期种公猪和空怀期种母猪。

种公猪管理的优劣直接影响到仔猪的质量,非配种期种公猪主要是保持精力充沛,每头每天饲喂2500—3000克,每天饲喂2次。纤维饲料与精饲料比例为1:9,精饲料中,能量饲料不低于50%,蛋白质饲料不低于30%,适量补充盐和微量元素。

苏太猪空怀母猪包括两种情况,一是已达到后备年龄的青年母猪,二是断奶以后的经产母猪。苏太猪空怀母猪的饲养目标是,储备营养,恢复体况,促进早发情,多排卵。在饲喂上每头每天2000—2500克,每天2—3次,纤维饲料与精饲料比例为2:8,精饲料中能量饲料不低于精料总量的45%,蛋白质饲料不低于35%,适量补充盐和微量元素。

一般经产母猪在断奶后15—18天开始发情,母猪发情该怎样鉴定呢?
食欲减退、鸣叫不安、爬跨其它猪、阴门红肿、尾部上翘,这些都是发情的典型特征。确定种母猪发情后要及时交配,苏太猪配种采用的是自然交配方式。

种母猪配种后食欲增加,毛色激润泽光亮,行为变的谨慎安稳,一直到配种的第21天,母猪周期性发情停止,就可以判断母猪已经受孕了,种母猪就进入妊娠期管理。

苏太猪妊娠期为110天,分为妊娠前期和妊娠后期,妊娠前期指确定种母猪受孕到怀孕80天的这段时间,妊娠前期胎儿发育慢,营养物质需要少,这段时间的主要任务是保胎,饲料营养要求与空怀母猪相同,每头每天饲喂3000—3500克,每天饲喂3次。妊娠后期指从怀孕80天到分娩的这段时间,妊娠后期主要是增加母猪的能量和营养,使仔猪出生重,达到最佳水平,进一步提高仔猪的抗病能力,妊娠后期每天饲喂3次,每头每天饲喂3500—4000克,纤维饲料与精饲料的比例为1:9,精饲料中能量饲料不低于40%,蛋白质饲料不低于40%,适量补充盐和微量元素。

苏太猪虽然产仔猪较多,但很少有难产的情况,当母猪顺利生下小猪后就进入哺乳期管理。

苏太猪种母猪从分娩后到断奶前的这段时间称作哺乳期,时间在45天左右,整个哺乳期间的目标是提高母猪的泌乳量,需要适当的提高能量和蛋白质,母猪产后每头每天饲喂量为4000克左右,每天饲喂3—4次,纤维饲料与精饲料的比例为1:9。精饲料中能量饲料不低于精料总量的40%,蛋白质饲料不低于40%,适量补充盐和微量元素。

苏太猪产仔数比较多,所以在仔猪培育中要精心照顾,仔猪管理一般为45天左右,仔猪出生后要让它们在10—30分钟内吃到初乳,初乳是指母猪生产后三天内的乳汁,初乳中含有丰富的营养物质和免疫球蛋白,对仔猪免疫力的提高有很大的帮助。

仔猪出生后5—7天开始诱食,能刺激仔猪消化器官发育和分泌机能完善,减少断奶后腹泻的发生,诱食采用颗粒状仔猪料,随着日龄增加逐渐增加饲喂量,以不拉稀为原则,能吃多少就给多少。仔猪生长到十几天以后,就会自己到料盘中采食了。当仔猪长到45日龄时,就可以断奶了,进入育肥阶段。

育肥猪的饲养目标就是用最少的饲料和劳动生产出数量多、质量优的猪肉。育肥猪育肥时间较长,分为前期育肥和后期育肥,前期育肥也是断奶到5月龄这段时间,饲料营养总体不宜过高,纤维饲料与精饲料的比例为2:8,能量饲料不低于精料总量的55%,蛋白质饲料不低于30%,适量补充盐和微量元素。每天每头的投喂量为2000—2500克,每天饲喂2次。后期育肥猪是6—10月龄的时间,这时候的营养水平和投喂量都要增加,纤维饲料与精饲料的比例为1:9,能量饲料不低于精料总量的65%,蛋白质饲料不低于30%,适量补充盐和微量元素,每天每头的投喂量为3000—3500克,每天饲喂2次。

育肥猪在10月龄时体重达到120千克以上,就可以根据市场情况运送到屠宰场屠宰上市了。

发酵床养殖苏太猪虽然好处很多,但还是需要技术员的精心管理才能让苏太猪长的快,长的好。发酵床虽然可以分解猪粪尿,还是有一个承载能力的,苏太猪的养殖密度要根据生长发育情况而定,30千克以下的苏太猪,每头猪占用发酵床面积0.4—0.6平方米,30—60千克的苏太猪,每头猪占用发酵床面积0.8—1.2平方米,60千克以上的苏太猪占用发酵床面积1.2—1.5平方米,才能使发酵床全部分解猪粪尿。

另外需要注意的是,用发酵床养殖苏太猪,饲喂量上也有要求,每天只饲喂传统方式的80%,不能喂的太饱,这样才能使苏太猪发挥拱地的天性,才能促使粪尿和垫料的融合,而且能疏松垫料,才能使垫料中的微生物分解猪粪尿。

发酵床养殖苏太猪虽然不用清理猪粪尿,但对垫料要更加精细管理,不要认为发酵床养殖苏太猪是一种懒汉式的养殖方式,主要管理垫的温度、湿度和板结程度,发酵床猪舍比普通猪舍夏天的温度要高一些,这是因为发酵床产生的热量释放到了猪舍内,一般情况下,垫料表层5厘米处温度可以达到27摄氏度左右,表层以下15厘米处,温度可以达到40摄氏度,表层以下30厘米处,温度可以达到50—60摄氏度。

垫料中微生物繁殖比较快的地方就是垫料表层以下15—30厘米的区域,粪尿的分解主要在这里完成,垫料中的微生物分解猪粪尿时产生大量热量,热量释放到猪舍内,使猪舍内温度提高,一般认为猪舍内的温度在15—30摄氏度之间,苏太猪是感觉最舒服的。

但是发酵床猪舍在夏天的时候温度能够达到35摄氏度以上,会引起苏太猪应激反应,影响生长,不为降低温度的方法首先就是通风,打开猪舍两侧的窗户让室内形成扫地风,就是在猪舍底部形成流动的气流,降低猪舍内的温度,同时打开排风扇和水帘也可以起到降温作用。另外通风还有其它用途,微生物在分解猪粪尿时会产生大量的二氧化碳,释放到猪舍内,使发酵床猪舍内的二氧化碳浓度要比普通猪舍高很多,氧气的浓度就会降低,室内空气就不新鲜了。通风会排出二氧化碳,使室内保持空气清新。

垫料中的微生物分解猪粪尿需要一个合适的湿度,所以垫料湿度一般是60%左右,垫料湿度小于30%分解速度受到抑制,或者不分解。垫料湿度高于70%分解速度同样会受到影响。垫料湿度高的时候加入一些干燥的垫料,将垫料调整到合适的湿度。垫料湿度小的时候,不要人为的给垫料增加湿度,而是让猪的粪尿给垫料增湿,猪粪尿中含有大量水分,垫料吸收粪尿中的水分就等于增加了湿度。

拱地是苏太猪天性,苏太猪在发酵床上生活,拱地的时候可能疏松垫料,但也会踩踏垫料造成垫料板结,垫料中分解猪粪尿的微生物主要是好氧菌,如果发酵床板结了,没有及时处理,外面的空气进不到发酵床内部,好氧菌的分解能力就会受到抑制,无法起到分解猪粪尿的作用,解决的办法就是疏松垫料,每天疏松一次,深度在30厘米左右。

为分让苏太猪住的健康,每天还要对猪舍进行消毒,为了防止病菌产生抗药性,要交替使用消毒液,消毒时要注意不能对垫料消毒,消毒药会杀灭垫料中的微生物,影响发酵床的分解能力。

苏太猪作为一个优良的杂交品种,要加上发酵床这种生态养殖方式,不仅让猪少生病,长得快,而且还提高了饲料报酬率,节省了人力、物力,只要做好发酵床的管理,保证苏太猪健康的生长,这种节能环保的养殖方式,一定会获得更好收益。

 

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