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鸡品种介绍一

雪峰乌骨鸡

 
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雪峰乌骨鸡生性活泼,耐粗饲,觅食能力强,成活率高,饲养成本低,营养价值高,饲养范围广深,目前在我国二十多个省市都有饲养。

素有药鸡之称的雪峰乌骨鸡原产于湖南省雪峰山地区,目前在湖南省洪江市、芷江、会同、靖州等县市都有着大规模的养殖。

雪峰乌骨鸡的养殖已经有数百年的历史,由于它的体内富含有多种氨基酸、矿物质和维生素,粗蛋白含量高达23%以上,因此非常适合搭配多种中药材来蒸煮食用,在调节人体的内分泌和机体代谢平衡等方面都有着较好的作用。

2002年雪峰乌骨鸡被列入了湖南省地方品种保持名录,2010年的1月份又被农业部认定为国家畜禽遗传资源。

它的特点是乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚、耳绿,也就是五黑一绿,它的肉质比较鲜美,营养价值也比较丰富。

 
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