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食用菌栽培技术大全视频教材

品种介绍三

虎奶菇

 
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这是一种奇特的蘑菇,不仅吃法与其它蘑菇不一样,它们的生长习性,培育特点更是与众不同。物以稀为贵,它们的市场价值自然也更胜一筹。

目前我国栽培的大多数食用菌,人们所食用的部分都是它们的子实体,只有茯令其食用的部分是菌核,因为它们的子实体不能食用。

这种食用菌它的子实体和菌核都能食用,而且还具有很高的营养价值和药用价值,这种罕见的、珍贵的食用菌就是虎奶菇。

不过到目前为止,栽培它的人并不多,所以如果你有兴趣抓住这个机会,你将会成为虎奶菇栽培的致富先峰者。

在抚州一般栽培时间为3—10月,根据虎奶菇的生长周期,一年可以栽培两批。

才三、四天的时间,它们就破土而出了,稚嫩的它们还没有长出明显的菌褶,这可是覆土栽培后出的第一茬菇。五到六天后虎奶菇的外貌形态已经可以看出来了,它们的菌褶也慢慢显现出来。七到十天时,虎奶菇就可以采收了,这时它的菌盖颜色变为淡灰色或褐色,肉厚而且边缘平展。

由于在适宜的温湿度下,虎奶菇生长迅猛,一般在每天的上午和下午各采收一次,一定要掌握好采收时间,而且采收时,要采取分捡采收,分捡采大留小的原则,小的可以继续生长,成色好的部分虎奶菇,可以直接拨出以鲜菇出售,其余的用刀直接割断菌柄,在将菌柄以下的拨出,放入采收筐中,方便以后处理和包装。

第一茬菇采收完以后,栽培菌种袋经过8—10天左右的修整期会出第二茬菇,在修整期内,要清除畦面上的老菇、烂菇等杂物,整平畦面,要每天察看土壤的湿度和空气的相对湿度,注意补水。

同样第二茬菇出菇时间为7—10天,这样循环可以出5茬菇,不同的是第一茬出菇产量最多,第二茬至第五次依次减少。


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