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食用菌栽培技术大全视频教材

品种介绍五

白灵菇

 
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白灵菇原产于我国新疆地区,其色泽洁白,质地细腻,菇体大,口感好,颇具烹饪价值,是难得的珍惜天然保健品。

白灵菇设施地栽培技术,这项技术主要包括以下三下方面:
一,菌种制作
二,覆土栽培
三,菇期管理

菌种制作主要分为菌种培养基的制作和接种操作两部分。
菌种培养基制作:在菌种的培养基制作中,我们分一级菌种培养基和二、三、四级培养料制作技术两部分。

1.一级菌种培养基制作技术
一级菌种是白灵菇菌种生产最原始的菌种,培养基制作所需原料主要包括以下几种,马铃薯200克,麸皮150克,琼脂30克,硫酸镁1.5克,磷酸二氢钾1.5克,葡萄糖30克,水1500毫升。

挑选新鲜无病害,未生芽的马铃薯,挖去芽眼,切成1厘米见方的小块,然后把马铃薯块放入清洁的锅中,加入150克麸皮,水1500毫升,煮沸15分钟,在马铃薯块脆而不烂时,加入30克琼脂,搅拌至溶化,但不能使其煮沸,然后加入磷酸二氢钾和硫酸镁各1.5克,葡萄糖30克,煮沸后停火冷却进行装管。

用6层纱布过滤,倒掉渣子,保留1000毫升马铃薯煮汁。


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