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品种介绍二十七

竹荪

 
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竹荪生长发育需要适宜的光照、空气、温润度、土壤等外部环境条件,以及碳、氨、无机盐、维生素等营养条件。

竹荪需要的营养条件:

竹荪为易氧性真菌,喜欢腐生生活,所需要的氧分主要是碳、氨等营养成分,可以直接从木屑、秸杆、谷糠、麦麸等基质中摄取。

竹荪需要的外部环境条件:
竹荪的菌丝在10—28摄氏度的温度范围内都可以生长,最适合的温度为20—23摄氏度。子实体在温度17—29摄氏度的温度范围内都可以形成,最适合的温度为22摄氏度,高于28摄氏度时,长势变弱,35摄氏度以上时停止生长,低于15摄氏度时子实体发育减慢,菌球萎缩,或出现畸形。

培养基质里的含水量,覆土里的含水量以及空气里的湿度对竹荪的生长发育非常重要,菌丝阶段培养基含水量为60%—70%。子实形成发育需要高湿的环境,菌蕾分化时需要空气相对湿度达到80%。子实体破壳出盖和伸柄需要空气相对湿度达到85%以上。撒裙则需要空气里的相对湿度达到94%以上。

竹荪是好气性强的真菌,要求培养基质和土壤以及子实发育的空间内留必须有充足而清新的空气,否则菌丝就会发育缓慢,甚至死亡。

竹荪菌丝生长不需要光照,在黑暗的条件下,生长最快。菌蕾和子实体的生长分化需要100—300勒克斯的散射光,菌柄伸长和菌褶展开需要300—500勒克斯的的光照。

竹荪喜欢微酸的环境,菌丝体生长的适宜PH值为5—6,子实体生长发育适宜的PH为4.5—5.5。


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