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南方和北方种植羊肚菌选择品种不同

 
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“它这个羊肚菌的生长地域、选种、环境都是有关系的,南北这个差异比较大,在这个南方要选择比较耐热的品种,在这北方要选择一个耐冻的品种,这些东西都是非常重要的,不能说南菇北种,北菇南种,所以说这个也是重要的一方面,因地制宜,是吧。

“这个羊肚菌呢本身就有十几个品种,现在咱们种植的出来以后,基本上就是黑色的,有的是纯黑色的,有的是黑红色的,大致就是这两个颜色,人工种植的。”

目前我国人工栽培的羊肚菌多用组织分离技术分离菌种,将野生羊肚菌的组织分离后装入盛有培养基的试管或培养皿中,在合适的温湿度条件下,培养15天左右,菌丝即可长满试管,在经过数次的培养扩繁后即可成为农户门使用的栽培种了。

画面中这种块状的白色物体就是羊肚菌的菌种。

羊肚菌通常在每年的秋季10月下旬到11月下旬进行播种,第二年春季3月到4月份进行采收。

近几年随着羊肚菌人工种植技术的日渐成熟,产量也逐渐稳定。目前人工种植的羊肚菌多以六妹羊肚菌和梯棱羊肚菌为主,这两个品种成熟后菌帽均为黑色。

梯棱羊肚菌体型要大一些,菌柄基部更加粗壮,在我国南方这两个品种均可种植,而到了北方则更适合种植耐寒性较好的品种:六妹。

点击看:羊肚菌种植视频教材
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