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平菇发酵料栽培技术三
栽培季节和培养料的配制

 
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平菇的发酵料栽培主要是通过培养料的高温发酵来达到杀菌的目的,它很适合于在北方秋冬季节栽培,因为这期间气温低,装袋接种不易受到杂菌污染。同时在北方秋冬季也有充足的如麦秸,玉米芯等农、林、牧剩余农业资源可以利用。

在北方秋冬季平菇的发酵料栽培,可以在每年的8月下旬到11月开始配置培养料,从配置培养料发酵开始算,大约在两个月后就可以采收第一潮菇了。

配置培养料前,要先确定基料的投入量,以主料玉米芯为主来计算,一般投料500千克玉米芯可装400个菌袋。使用的基料要保证新鲜,无虫、无毒和无杂质,现在向您介绍两个以玉米芯为主料的培养料配方。

一个配方是,用85%的玉米芯,加入10%的麸皮,2%的石灰,2%的豆粕,1%的复合肥,然后再按培养量0.1%的比例,加入有效成分含量50%的多菌灵。

第二个配方是,用59%的玉米芯,再加入23%的锯末,13%的麸皮,2%的石灰,2%的豆粕,1%的复合肥,最后也要按培养料0.1%的比例加入有效成分含量50%的多菌灵。

培养料的配置方法是先把玉米芯粉碎成黄豆粒大小的颗粒,再按配方比例加入其它辅料,与玉米芯拌匀,然后按照100千克配养料加115升水,把配养料的含水量调剂到65%就可以进行堆制发酵了。

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